Οι σπόροι του λιναριού είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή σε Ω-3 λιπαρά οξέα (56%) και ω-6 λιπαρά οξέα (16%). Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες και ένα είδος φυτοοιστρογόνων, τις Λιγνάνες. Επίσης, ο λιναρόσπορος περιέχει πρωτεΐνες, άπεπτες φυτικές ίνες, Βιταμίνες Β1, Β2, Ε, και Βιταμίνη C. Ακόμη, περιέχει ανόργανα συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο.
Ευεργετικές Ιδιότητες:
1. Προλαμβάνουν τον καρκίνο ή καθυστερούν την εξέλιξή του, γιατί περιέχουν Λιγνάνες, που έχουν την ικανότητα να απενεργοποιούν τα ισχυρά οιστρογόνα που ευθύνονται για την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στον μαστό, στο αναπαραγωγικό σύστημα (μήτρα) και στο παχύ έντερο.
2. Προστατεύουν την καρδιά: Τα ω-3 λιπαρά οξέα του λιναρόσπορου χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για την παραγωγή ουσιών οι οποίες μειώνουν τις πιθανότητες δημιουργίας θρόμβων στο αίμα και ως αποτέλεσμα μειώνονται οι κίνδυνοι καρδιακής προσβολής και εμφραγμάτων.
3. Ο λιναρόσπορος μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια και έτσι βοηθά στην πρόληψη της καρδιοπάθειας.
4. Αντιφλεγμονώδης δράση.